BAHAN:
Bumbu Saus:
250 gram kacang
tanah,goreng,haluskan
6 buah cabai rawit
merah rebus
6 buah cabai merah
besar rebus
5 cm kencur
3 siung bawang putih
1 sdm gula merah
sisir
1 sdt garam
1 jeruk limau,peras
airnya
1 sdm cuka masak
150 ml air matang
150 gram oncom,bakar
Sayuran:
5 lonjor kacang
panjang,iris halus
2 lembar kol,iris
halus
3 terong lalap,potong
dadu kecil
1 buah ketimun,iris
50 gram taoge,
siangi,rebus sebentar
50 kemangi
Pelengkap:
Kerupuk merah/sagu
CARA
MEMBUAT:
1. Bumbu/saus:
haluskan kacang tanah bersama cabai merah besar,cabai
rawit,bawang
putih,gula merah,dan garam,aduk rata. Tambahkan air,oncom
remas, masukan
kedalam bumbu,beri air jeruk limau,aduk rata.
2. Penyajian: cuci
bersih sayuran,iris lalu masukan ke dalam bumbu,aduk
rata,tambahkan
kemangi,aduk rata,sajikan.
Untuk:4 orang
